La Bière Awooyo est une bière qui incarne une part de l'identité et de la culture ouest-africaine, notamment au Togo et au Bénin. Produite par la Brasserie BB Lomé S.A. au Togo, elle est particulièrement reconnue comme une bière rousse ou ambrée.
(Bien sûr, à boire en France, au Togo, au Burkina Faso ou ailleurs avec modération, car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Une Bière de Caractère et d'Histoire
Awooyo Spéciale se distingue par son caractère. Avec un taux d'alcool de 6,2%, elle est appréciée par ceux qui recherchent une bière avec plus de corps et une saveur distinctive. Sa couleur ambrée foncée et ses notes de caramel sont souvent relevées par les dégustateurs. Elle est décrite comme limpide avec une effervescence moyenne et une mousse beige foncée qui retombe rapidement.
Le nom "Awooyo" a une signification profonde au Togo, notamment en langue kabiyè, où il fait référence au "lieu des cérémonies initiatiques des evalas". Cette association donne à la bière une dimension culturelle et historique, la liant aux traditions togolaises. D'ailleurs, elle est parfois perçue comme la bière des soldats, ou encore associée à l'ancien chef d'État togolais, lui conférant une réputation de bière qui "donne de la force" et procure de la joie.
Profil et Popularité
Vendue généralement en bouteilles de 50cl, Awooyo Spéciale est une bière qui se veut désaltérante, tout en offrant une expérience gustative plus riche que certaines bières blondes plus légères. Elle est populaire localement et est souvent recommandée comme une bière incontournable à essayer lors d'un séjour au Togo.
En somme, la Bière Awooyo n'est pas qu'une simple boisson ; elle est le reflet d'un terroir et d'une histoire, offrant une expérience authentique aux amateurs de bières ambrées.
Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter la Bière Awooyo, ou êtes-vous curieux d'en savoir plus sur d'autres bières africaines ?
